凉拌鸡丝

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  1.准备好鸡腿
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  2.准备好香料
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  3.把香葱打结放入锅中
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  4.加入生姜
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  5.加入料酒去腥用火煮10分钟
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  6.煮熟后用冷水冰几分钟
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  7.捞出来用手丝成条
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  8.准备好油辣子,这个是事先调好的
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  9.在油辣子里面加些香油(根据自家口胃)
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  10.把调好的油辣子倒在鸡丝上面,加上香菜和葱装饰即可

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