紫苏豆豉焖茄子

蓝色南半球

紫苏豆豉焖茄子

主料

辅料

大蒜适量

紫苏豆豉焖茄子的做法步骤

1.紫苏用清水泡软待用。
2.茄子切成小粒清水泡片刻捞起。
3.装进食品袋里微波炉叮五分钟。
4.烧热油锅放大蒜爆炒。
5.依次加入紫苏、豆豉炒均匀。
6.加入茄子大火炒。
7.继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。
8.放盐、糖、鸡精、胡椒粉。
9.放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。

分类：素菜家常菜儿童夏季食谱宴客菜午餐

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