阳春白雪

籣草児

阳春白雪

主料

鸡蛋2枚（只取蛋白）

辅料

配料

阳春白雪的做法步骤

1.准备好食材。
2.香肚切细粒备用。
3.青红椒、洋葱切成细粒。
4.蛋白中调入少许盐。
5.用打蛋器打发。
6.搅打至起泡备用。
7.锅中油热，倒入打发的蛋白。
8.炒成棉花状。
9.炒好的蛋白盛入碟中。
10.锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。
11.再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。
12.撒在炒好的蛋白上即可。

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