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1.胡萝卜洗净切成小条。
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2.料理机倒入半个胡萝卜、120克鲜奶。
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3.打成胡萝卜汁。
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4.倒出来，料理机用少许温水冲一下加入酵母搅拌均匀。
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5.高筋面粉里加入糖、精盐，打入一个鸡蛋。
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6.搅拌一下，倒入酵母水，边倒边搅拌。
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7.倒入胡萝卜鲜奶汁。
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8.面揉至面筋扩展阶段性加入30毫升花生油。
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9.继续摔面。
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10.继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜。
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11.收圆入盆。盖好。
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12.放温暖处发酵至两倍大．
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13.取出、排气平均分割成10个小面剂子 搓圆盖好，再次发酵15分钟。
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14.取一份按扁。
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15.对折。盖好醒10分钟。
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16.醒好的面再擀成牛舌状，自上而下卷起。重复擀、卷两次。
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17.包上蜜红豆。
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18.轻轻搓长，盘成花形，放入烤盘盖好。
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19.取一面团，冲去上述操作，第二次擀成牛舌状切成5片。如图叠在一起，中间用筷子压一下。
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20.中间加入蜜红豆，再对折。
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21.卷成花型。
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22.两个面剂子和一个擀成牛舌状，自上而下卷起来。
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23.擀成牛舌状，中间铺上蜜红豆，自上而下卷起来。
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24.用刀一切两半，整形。
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25.做好的小面包胚送入烤箱，下面放一杯热水，进行第二次发酵，两倍大。
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26.取出烤箱里的水，发酵好的面包胚表面刷上一层全蛋液。烤箱180度预热，18分钟出炉。
菜谱
