凉拌海带丝

１.　我用的是鲜海带，所以煮的时间比较短，如果用泡发的干海带，煮的时间至少在５分钟以上，而且不要过凉水，因为过凉水却使海带变硬，影响口感；
２.　调料的量只是我大概估出来的，根据个人的口味进行调整。醋一定要多放些，什么种类的醋都可以，糖不要多放，一点点而已；
３.　吃之前，如果蒙上保鲜膜，放冰箱里冷藏２０分钟以上再吃，口感更好；
４.　不放香油也很美味。如果喜食辣，放入辣油也可哟；
５.　青红椒也可换成其他可生食的根菜类，例如胡萝卜。