大理石蛋糕

yixuan2009 发布

大理石蛋糕

吃起来像玛芬，大众的口味~

主料

辅料

香草精几滴

大理石蛋糕的做法步骤

1.准备好各种材料
2.室温软化的黄油放入盆中，加白糖，滴入几滴香草精
3.用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白
4.蛋液打散，分4次加入到黄油液里，每次打融合后再加下一次，打至蛋液和黄油完全融合为止
5.不会出现水油分离
6.筛入低筋面粉
7.翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
8.将面糊分为二份
9.取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
10.把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内，再倒入一半巧克力面糊，再铺一层原味面糊，最后盖上巧克力面糊。
11.打筷子插入面糊里，划几下
12.放入预热180度烤箱，中层，35分钟，直至面糊表面膨起，牙签检查无残留物即可
13.

小窍门&温馨提示

1.没有香草精可以不加

2.如果打黄油时出现水油分离，可以加点低粉进去继续打融合就行了

分类：烘焙蛋糕

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