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大理石蛋糕
yixuan2009
吃起来像玛芬,大众的口味~
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
低粉
95g
黄油
60g
鸡蛋
1个
牛奶
75g
白砂糖
50g
泡打粉
50g
好时巧克力酱
2大勺
辅料
香草精
几滴
大理石蛋糕的做法步骤
1.
准备好各种材料
2.
室温软化的黄油放入盆中,加白糖,滴入几滴香草精
3.
用电动打蛋器打至体积变大,颜色变白
4.
蛋液打散,分4次加入到黄油液里,每次打融合后再加下一次,打至蛋液和黄油完全融合为止
5.
不会出现水油分离
6.
筛入低筋面粉
7.
翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
8.
将面糊分为二份
9.
取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
10.
把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内,再倒入一半巧克力面糊,再铺一层原味面糊,最后盖上巧克力面糊。
11.
打筷子插入面糊里,划几下
12.
放入预热180度烤箱,中层,35分钟,直至面糊表面膨起,牙签检查无残留物即可
13.
刚出炉时候更好吃
小窍门&温馨提示
1.没有香草精可以不加
2.如果打黄油时出现水油分离,可以加点低粉进去继续打融合就行了
分类:
烘焙
蛋糕
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