茄汁茄子

熊阿猫屎厨娘发布

茄汁茄子

这道菜很下饭哦。趁热吃更美味。

主料

辅料

茄汁茄子的做法步骤

1.茄子滚刀切。用面粉，鸡蛋调糊裹在茄子上，加盐、五香粉腌制10分钟。
2.番茄切丁，蒜切末。
3.将腌制好的茄子下油炸至金黄色。
4.油烧热后加蒜，番茄丁爆炒，加鸡精，盐，番茄酱调味。番茄炒出汁后加少量的水煮2分钟。
5.

小窍门&温馨提示

茄子外皮炸到金黄色即可，不用担心茄子不熟，反而是让里面的茄子肉很软嫩。

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