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猪儿朵炒黄瓜
shyly小厨娘
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前几天看见爸爸去哪儿里面,羊羊羊喜欢吃黄瓜炒猪耳朵,自己也想尝试一下,加上平时喜欢吃猪耳朵,所以就做了。
初级
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2根
蒜
少许
辅料
猪耳朵
1个
姜
少许
猪儿朵炒黄瓜的做法步骤
1.
我是买的别人卤过的猪耳朵一个。切片尽量大一点。黄瓜准备去皮。
2.
把姜蒜切成末。
3.
黄瓜切片,我切得比较大一点,因为喜欢吃比较脆的口感。黄瓜太薄容易变软。
4.
接下俩就是炒了,放油,然后下葱姜蒜。接下来就是黄瓜。当看到黄瓜微微变软时就放入猪耳朵。(炒黄瓜大概三分钟左右后,下猪耳朵炒。时间控制在3分钟左右。)
5.
最后加入鸡精,盐(注意:由于猪耳朵是卤过的,所以要少放一点盐。如果不是,就按平常量来放)就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
去买猪耳朵时,买卤好的耳朵比较方便。不用自己切。
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