红烧牛肉

1.牛肉洗净切块；

2.牛肉焯水，备好调料；

3.小火放入油、冰糖炒糖色；

4.炒到糖起泡泡时加水；

5.放入牛肉和调料拌匀；

6.倒入高压锅，上汽后15分钟，打开高压锅，加土豆块，再次上汽后10分钟即可；