咸菜焖猪耳

糯糯的糯米丸子

咸菜焖猪耳

老爸最爱吃的一道菜，简单的美味。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

主料

辅料

咸菜焖猪耳的做法步骤

1.将蒜切碎，把猪耳切块。
2.下油，爆炒蒜蓉和猪耳
3.加水焖一会。
4.再加入酱油。
5.咸菜切断，切细。
6.放入正在焖的猪耳中。
7.水焖得差不多的时候翻炒一下就可以出锅啦。

小窍门&温馨提示

猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

分类：热菜

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