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爆炒鸡杂
旺发贤
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简单
爆
中辣
十分钟
食材明细
主料
鸡杂
4两
青椒
适量
小米辣
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
色拉油
适量
爆炒鸡杂的做法步骤
1.
准备材料
2.
鸡杂洗净后切片,放入盐,料酒,淀粉,五香粉,生姜,小米辣,大蒜拌匀腌制3分钟。
3.
青椒洗净切好备用
4.
锅中放3两左右色拉油,大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟,起锅放入盘中
5.
锅中剩余油放入青椒,大葱炒至断生
6.
放入炒好的鸡杂,放盐,鸡精翻炒30秒起锅
7.
香喷喷的鸡杂非常开胃
分类:
热菜
家常菜
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