日式棉花蛋糕

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  1.黄油小火加热融化微沸后关火，立即加入过筛的低筋面粉
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  2.拌均匀成烫面团
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  3.1个全蛋+5个蛋黄+牛奶拌匀
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  4.蛋黄液分次加入黄油面团中搅拌均匀成可流动的面糊状备用
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  5.蛋白分3次加糖打偏干发泡
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  6.拌好面糊
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  7.装入8寸方烤盘，下层放一个烤盘装三分二的水，蛋糕糊放中层，放入预热150度的烤箱隔水浴45分钟，后撤去水盘子，再转140度15分钟，出炉倒扣
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  8.想怎么切怎么切………………

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