新手清爽快手菜-蓑衣黄瓜

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新手清爽快手菜-蓑衣黄瓜

身边有对味精过敏的朋友,所以我家就不用味精做菜,那杂提鲜,一般会加入鲜味生抽来替代,这道菜做起来简单,吃起来黄瓜爽脆,绝对是攻克油腻的好手.

主料

辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

1.准备好食材,没有小黄瓜的可以用大黄瓜代替.
2.用两根竹筷将黄瓜卡在中间,固定住.
3.斜刀切黄瓜双面,就可以弯曲,若是直刀则如图的黄瓜是直的,打不开.
4.将黄瓜用盐,鲜味生抽,辣椒粉,辣椒圈,蒜粒,姜粒,柠檬汁(没有可以用米醋)鲜味生抽拌匀,腌五分钟,绝对一扫而光.

小窍门&温馨提示

1.味道都可以根据自己的喜好来调整,我的做法味道会很清爽而已

分类：凉菜家常菜

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