红烧鸡小肘

水煮饺

红烧鸡小肘

美味不可挡的红烧鸡小肘，做法简单，不放糖，适合糖尿病人食用

主料

鸡小肘适量

辅料

红烧鸡小肘的做法步骤

1.鸡肘洗净用水焯烫
2.去除血末，渣滓捞出备用
3.葱姜蒜桂皮花椒大料小茴香备用
4.锅放油先放桂皮花椒大料小茴香炒，
5.再放葱姜蒜
6.接着放鸡肘炒，鸡肘炒透
7.放料酒炒匀
8.放酱油老抽十三香炒匀
9.把鸡小肘炒到上色
10.倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖
11.小火15分钟后加少许的盐，收汁出锅

小窍门&温馨提示

1一定要加热水，这样做出来的肉易熟还不材
2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）

分类：热菜家常菜

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