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芦蒿炒咸肉

 sheery的妈妈 2011-03-16 10:09

我们家老公对芦蒿真是百吃不厌,小丫头也非常喜欢,所以每到芦蒿上市的时候,它是我们家餐桌上的“老脸色”。过年从娘家带了些咸肉,用芦蒿炒着吃也很不错,请大家品尝哟!

食材明细
主料
辅料
芦蒿炒咸肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁,收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子,那样炒出的味道会很香。

2、咸肉的咸味已经够了,不需要放盐,如果咸肉腌制的太咸,是要事先把咸肉用水浸泡,这样就会去掉一部分的咸味。

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