香菇焖油豆腐

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  1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀备用
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  2.大葱切段，小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
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  3.锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
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  4.热锅放油，放入焯好的香菇
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  5.再倒入调味汁，转中小火焖
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  6.盖上锅盖焖3分钟
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  7.加入水淀粉勾芡，出锅
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  8.将锅底的汤汁淋上盘子即可

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