香菇焖油豆腐

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香菇焖油豆腐

主料

辅料

香菇焖油豆腐的做法步骤

1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀备用
2.大葱切段，小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
3.锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
4.热锅放油，放入焯好的香菇
5.再倒入调味汁，转中小火焖
6.盖上锅盖焖3分钟
7.加入水淀粉勾芡，出锅
8.将锅底的汤汁淋上盘子即可

小窍门&温馨提示

焯水时加盐是为了让香菇有点底味

分类：热菜家常菜

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