萝卜丝饼

lujeanny

萝卜丝饼

吃了二天的甜食早餐，突然觉得腻了，该吃点咸的了，儿子也想吃咸的，意见统一，有现成的萝卜，那就萝卜丝饼了。

主料

辅料

萝卜丝饼的做法步骤

1.面粉、酵母、温水搅拌均匀揉成团，常温醒发1小时
2.萝卜切丝用盐腌制10分钟，滤干多余汁水，加入葱花、蚝油、五香粉、油拌匀备用
3.发好的面团
4.将面团一分五揉匀醒2分钟
5.干成面皮，中间厚周边薄
6.像做包子一样包起来
7.包子封口朝下压扁成饼状
8.平底锅放些油，用小火慢慢煎烤，最好盖上盖子，这样饼中的水份不易蒸发，吃口会比较酥软
9.煎烤中多翻翻面不易焦，这个要花点时间有点耐心的
10.很香啊，饼皮的焦香和萝卜丝的咸鲜，一口咬下去很满足，不过好像大了点，一个下去有点撑，胃口小的可以做小一点

小窍门&温馨提示

酵母用温水调开，小火慢慢煎烤，中间要加盖

分类：主食面食家常菜

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