虎皮鸡蛋

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  1.鸡蛋煮熟，剥皮。
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  2.倒入少许老抽，拌一下。
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  3.把鸡蛋炸至表皮起皱金黄。
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  4.煮锅倒水，加盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片，放入鸡蛋小火煮40分钟。
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  5.煮至汤汁快收干时即可关火。
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  6.煮好的鸡蛋就泡在汤汁中，随吃随捞，更入味儿。

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