紫薯花馒头

1.面粉加适量水，发酵粉揉成光滑的面团，盖上布发酵至两倍大

2.紫薯切块，上锅蒸熟

3.蒸熟的紫薯块用勺子压成泥

4.发酵后面团揉匀，取部分与紫薯泥一起揉成面团，喜欢甜可以适当揉入适量糖粉

5.紫薯面团与白面团分别分成N小份，取其中一份，紫薯面团揉成圆，白面团擀成片状，包裹住紫薯团，收口向下

6.包裹后的馒头胚，用刀子在上面划十字刀

7.凉水下锅，醒发20分钟，大火蒸25分钟

8.紫薯开花，是不是很漂亮