海鲜纱面

飨韵

海鲜纱面

秋过三天鱼南下，菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着，苏着实嘴馋了，就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面，于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~

主料

辅料

海鲜纱面的做法步骤

1.备好材料。花蛤买回来先养在水中去沙，所有材料洗净待用。
2.热锅下油，待油冒青烟，姜蒜爆香，下活虾与花蛤翻炒，翻炒时加适量黄酒。
3.加适量水，放一点点盐，煮至花蛤张嘴即可起锅
4.水开，下半股纱面，要用筷子一直搅拌，30秒即可
5.起锅前，下生菜稍烫下便可。
6.大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~

小窍门&温馨提示

盐放一点点或者不放均可，纱面本身就带盐噢。

分类：面食家常菜海鲜老人午餐工作餐

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