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红烧牛肉
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初级
烧
五香
三刻钟
食材明细
主料
牛胸肉
800克
胡萝卜
2根
辅料
调料:姜片
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
葱段
适量
香叶
适量
料酒
一勺
生抽
一勺
酱油
一勺
红烧牛肉的做法步骤
1.
牛胸肉洗净,切块,冷水入锅,放葱段,料酒,焯出血沫和杂质。捞出控干水分。
2.
准备好红烧的调料。
3.
电压力锅中添少许的油,放入干性调料,煸炒出香味。
4.
倒入牛肉块,加一勺料酒。
5.
一勺酱油。
6.
一勺生抽,搅拌均匀。
7.
倒入适量开水,水量刚好没过牛肉。盖盖,压15分钟左右。
8.
胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。
9.
排气后,放入胡萝卜,再压5-10分钟即可。
10.
加盐调味出锅,开吃吧。
分类:
热菜
家常菜
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