榨菜鲜肉月饼

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榨菜鲜肉月饼

月饼季到了，让我们一起做款咸味儿的月饼与家人分享吧

馅料

油皮

酥皮

榨菜鲜肉月饼的做法步骤

1.准备好馅料混合，我还加了一点蚝油
2.朝一个方向搅哦
3.把油皮混合，用筷子搅匀
4.用手把油皮捏成团，醒十分钟
5.酥皮混合
6.捏成团，同样醒十分钟
7.把两个面团都分成六份
8.油皮压扁，裹入酥皮
9.把酥皮包超来，左手虎口慢慢收油皮，右手轻轻压酥皮
10.六个都裹好啦
11.取一个压扁
12.擀成椭圆形
13.叠被子啦
14.收口朝下，再擀长，再叠一次
15.叠完两次收口朝下再擀长，然后卷起来
16.胖胖的
17.圆柱形中间切开
18.竖起切好的圆柱，压扁，稍微擀一擀
19.包上榨菜鲜肉
20.像之前那样收口，然后收口朝下，压一压
21.入盘准备烤喽，如果你的烤盘是粘的，下面垫上油纸或锡纸
22.月饼刷上蛋液（我刷的是蛋黄）预热180度，时间三十分钟，第一个十分钟刷一次蛋液，第二个十分钟再刷一次撒上芝麻，然后就等出炉了
23.卖相还行吧
24.自己做的想放多少肉都行，只要你能包得住，哈
25.

小窍门&温馨提示

耐心，耐心，再耐心o(╯□╰)o

分类：烘焙中秋

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