肉末酸豆角

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肉末酸豆角

主料

辅料

肉末酸豆角的做法步骤

1.锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。
2.精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。
3.炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。
4.倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。
5.撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。
6.倒入豆角丁继续翻炒。
7.加入少许水，让豆角熟透。撒入少许精盐翻炒均匀。
8.即可成盘食用。

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