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小排扯面

小排扯面

要给我们祖国的下一代上菜谱,那一定是要营养全面,物美价廉,而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱,叫小排扯面。这个面算是我们河南人都爱吃的烩面的演变面食,没有用羊肉,而是用来小排,价格相对便宜,味道也很好,加了些苋菜,使得汤的颜色粉粉的,看上去很好看。希望我们的春苗们吃了它,身体长的壮壮的,将来成为祖国的栋梁之材!

主料
辅料

小排扯面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.今天这个量是四个人的量,总计价格是30元,平均一人不到8元
2.煮面时排骨汤不要太多,以免汤油腻,可以加3--4倍的开水。

有条件的话可以用高筋粉,我就用了一般的面粉,只要揉好,也是很筋道的。
分类: 主食 面食 家常菜
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