肉丝焖面

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肉丝焖面

食材明细

主料

辅料

肉丝焖面的做法步骤

1.猪肉切细丝
2.加入老抽1勺、生粉1勺、蚝油1勺、麻辣鲜1勺拌匀腌制入味
3.黄豆芽洗净备用
4.长豆角洗净切段备用
5.葱切段、姜切片、花椒、八角少许备用
6.细面条开水上锅蒸15分钟
7.蒸熟凉凉
8.炒锅倒入油，放入花椒、八角、姜片爆出香味捞出不要
9.放入肉丝煸炒断生
10.倒入葱段继续煸炒
11.煸好的肉丝盛出
12.锅内留底油烧热
13.倒入黄豆芽煸炒
14.再倒入长豆角煸炒至断生
15.加入1勺十三香，再加入开水
16.倒入肉丝，加入1勺鸡精粉翻炒匀
17.倒出汤汁，炒锅只留下菜
18.铺上面条
19.均匀的浇上汤汁
20.盖盖，小火焖至汤汁收干，关火
21.拌匀

分类：面条家常菜午餐晚餐

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