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1.新鲜鲤鱼一条，整理干净备用。
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2.小心剁掉鱼身上所有的鳍和鱼尾，然后把鱼头剁下来备用。
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3.将剁下的鱼头，小心用刀从中间劈开，这样方便腌制和烤制。
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4.将鱼身剖开备用。
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5.然后剁块备用。
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6.将剁好的鱼块和鱼头一起放入腌制盆中。
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7.将COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中，用量为35克。
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8.放入腌料的鱼拌均匀腌料后，腌制24小时。
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9.取烤盘，铺上锡纸备用。
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10.在锡纸上用刷子涂油。
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11.将腌好的鱼块，摆放到烤盘上。
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12.烤箱200度，25分钟，中间取出翻面，涂抹食用油，出炉即可食用。
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