野生芦蒿炒肉丝

舒舒的厨房

野生芦蒿炒肉丝

一到春天，菜场有很多卖这种芦蒿的，这种芦蒿是从土里刨出来的，它的颜色天生是褐色的，大家不要以为我没洗干净啊！

主料

芦蒿适量

辅料

猪肉适量

配料

野生芦蒿炒肉丝的做法步骤

1.猪肉切成丝。
2.切好放盆里加入盐、十三香、老抽。
3.拌匀腌制5分钟。
4.芦蒿切成约一厘米长。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒。
6.锅烧热，放油加入5炸香。
7.倒入肉丝。
8.炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。
9.装出备用。
10.锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。
11.放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。
12.倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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