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留在齿间的柠檬清香--柠檬蛋糕

神马屁马

这次尝试的蛋糕,过程很简单,整个操作过程10分钟左右就可以完成,麻烦的是柠檬的去皮。白色部分一点也不能要,否则口感会有点苦。我的这个烤箱真的要换了,4年的东西,温度已经越来越不准,是时候更新换代了(方子来自新浪网友)

主料
辅料

柠檬蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、柠檬皮一定要去掉白色部分

2、尽量打碎,不然口感会有不好,我用的是手持式的料理棒

3、烤前在模具中抹点黄油便于脱膜

4、面粉过筛好后应该和柠檬皮混和再拌入淡奶油,我忘记了,分2次做了,下次改进哈

分类: 烘焙
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