紫薯花样馒头

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  1.紫薯蒸熟压成泥加300克面粉
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  2.混合均匀
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  3.加入酵母水
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  4.和成紫薯面团饧发
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  5.400克面粉加酵母水和成白面团饧发
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  6.饧发至2倍大小的俩面团
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  7.取出紫薯面团，面板上排气滚圆分成两份
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  8.玫瑰花馒头的做法：取一份紫薯面团，分成6小份面团
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  9.将每一个小面团擀成圆形
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  10.由上到下依次排开，中间用筷子压出痕迹，然后在最上面放一个长形面团（当做花芯）
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  11.从上而下卷起来
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  12.用刀从中间切断
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  13.两个玫瑰花馒头就成型了
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  14.螺旋馒头的做法：把另一块紫薯面团擀成大圆片，再把白面团也擀成大圆片
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  15.白面片在下紫薯面片在上重叠在一起
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  16.卷起来
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  17.切段（边角料待用）
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  18.切口朝上（下）
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  19.擀成小圆片
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  20.包上一个小面团收口向下
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  21.全部做好后二发
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  22.蒸锅做凉水摆上馒头生胚，上汽后中火蒸20左右
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  23.这是另一层蒸好的馒头样子

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