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紫薯花样馒头

飞燕飘舞

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。  
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

主料
辅料

紫薯花样馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.紫薯的多少随自己喜欢添加,这次我加的有点多,口感很甜。

2.天冷一定要放温暖处发酵,我是放蒸锅里,水温保持40-50度即可。

3.酵母用35度的温水,化开,利于发酵,喜欢甜的可以放糖,糖是辅助发酵的。

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