泡椒凤爪

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  1.原料
  凤爪半斤。(注:凤爪先用高压锅煮十分钟)
  啤酒适量。
  小米椒一小包。
  生姜,蒜子适量。
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  2.油烧开后把煮烂的凤爪和生姜一并倒入油锅里。
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  3.翻炒片刻加入小半碗啤酒。
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  4.放适量盐,蚝油。
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  5.把准备好的小米椒倒入锅里。
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  6.翻炒片刻,盖好锅盖,煮3分钟。
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  7.3分钟后,打开锅盖,放入适量生抽,鸡精。
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  8.加入辣椒粉,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
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  9.继续翻炒,等还剩一点汤汁的时候就可以出锅了。

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