泡椒凤爪

双子宝贝

泡椒凤爪

泡椒凤爪非常辣,也很进味!酸辣的凤爪是现在很多年轻人的最爱。

主料

凤爪半斤

辅料

泡椒凤爪的做法步骤

1.原料
凤爪半斤。(注:凤爪先用高压锅煮十分钟)
啤酒适量。
小米椒一小包。
生姜,蒜子适量。
2.油烧开后把煮烂的凤爪和生姜一并倒入油锅里。
3.翻炒片刻加入小半碗啤酒。
4.放适量盐,蚝油。
5.把准备好的小米椒倒入锅里。
6.翻炒片刻,盖好锅盖,煮3分钟。
7.3分钟后,打开锅盖,放入适量生抽,鸡精。
8.加入辣椒粉,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
9.继续翻炒,等还剩一点汤汁的时候就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

炒凤爪加入啤酒可以使凤爪更加嫩。

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