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杏鲍菇排骨
飘雪厨房
杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类,杏鲍菇吸收了排骨的肉味,更是鲜香美味。
初级
焖
咸鲜
一小时
主料
排骨
600克
杏鲍菇
1根
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
杏鲍菇排骨的做法步骤
1.
排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
2.
放入锅中炒干水分,放入桂皮等大料
3.
放料酒去腥
4.
放老抽
5.
放生抽
6.
放冰糖
7.
放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
8.
杏鲍菇切块
9.
等排骨酥烂后放入杏鲍菇
10.
放盐,煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
排骨小火焖制
分类:
热菜
家常菜
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