烤鸭饼

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烤鸭饼

朋友给寄了一只北京烤鸭，马上忍不住做了些小饼，加上黄瓜条，葱丝，酱，卷上来吃，真是美味

主料

面粉250g

辅料

烤鸭饼的做法步骤

1.面粉加入适量温水搅拌成絮状
2.揉成光滑的面团，醒发15分钟
3.揉成长条，切成比饺子皮略大的小剂子
4.取两个小剂子，按扁相同大小，其中一个的一面涂上油，与另一个沾面的一面叠放一起
5.擀成薄薄的面片
6.平底锅烧热，放入面饼，小火加热，一面变色，翻面
7.另一面起泡就可以取出。趁热揭开，就是两个饼皮了

分类：家常菜快手菜饼晚餐学生

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