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红烧黄花鱼
乐滋果儿
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鱼可是好东西,冰箱里还有一条黄花鱼,中午给儿子做来吃~
初级
烧
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱段
10段
姜片
8个
葱花
1汤匙
红烧黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼洗净改刀,涂上适量盐,腌半小时
2.
葱段,姜片适量
3.
葱花适量
4.
不粘锅加入少量油,油温5层热时,放入腌好的黄花鱼,开小火
5.
煎至金黄色翻面(翻面时一定要用铲子和筷子同时操作)
6.
煎至金黄色,放入葱段和姜片,翻炒几下
7.
加入适量水、老抽、料酒
8.
盖上锅盖,烧5分钟后,把鱼翻面,盖上锅盖(鱼翻面时要用铲子和筷子操作,以免鱼断裂),不咸的话在放入少量盐
9.
烧15~20分钟即可
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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