卤鸭腿干子双拼

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  1.准备好原料；
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  2.鸭腿冷水下锅，
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  3.煮开后撇去浮沫；
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  4.撇干净后倒入酱油和卤制的大料；
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  5.再倒入适量的白酒和红曲米；
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  6.大火煮开后转为小火，煮上三十分钟；
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  7.放入准备好的香干；
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  8.再加入适量的盐；
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  9.再加盖煮上十五分钟，关火泡上一个小时以上；
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  10.将鸭腿和干子拿出来，切成块摆盘。

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