肉丝炒面

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  1.准备材料，面条煮八成熟捞出拌香油放凉，豆角焯熟，猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。
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  2.准备调料，生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。
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  3.炒肉丝变色后捞出。
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  4.爆香葱、姜、红辣椒。
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  5.倒入辣椒、豆角。
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  6.倒入香菇，。
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  7.倒入炒好的肉丝。
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  8.倒入调好的料汁。
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  9.倒入面条，和菜、调料炒均匀即可。

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