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与KFC媲美~牛肉蛋花粥
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一直很喜欢喝KFC的牛肉蛋花粥,效仿做了N次,味道真心不错,推荐给大家!
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
牛肉
适量
辅料
鸡蛋
两个
盐
少许
食用油
少许
生菜
适量(或球生菜)
黑胡椒
少许
牛肉蛋花粥的做法步骤
1.
卤牛肉切粒,具体牛肉做法,详见我之前上传的自制卤牛肉做法
2.
生菜,切丝。
3.
米洗净,加入一勺油,拌匀,米和水按1比6的比例,用电炖盅煮一锅粥,我一般是晚上预约,第二天早上就好了
4.
粥倒入锅内,煮开后,
5.
加入牛肉,生菜,最后淋入鸡蛋液,搅拌均匀,略煮一会。
6.
最后,加入盐,黑胡椒,鸡精,即可,装碗。
小窍门&温馨提示
关于煮粥,最好用砂锅煮,洗好的米,可以用油拌一下,砂锅中水煮开,加入拌好的米,大火煮开,小火焖煮,期间用勺子不停的搅拌,不要盖盖子,这样煮的粥比香浓
分类:
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