少油清淡版的酸辣土豆丝

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  1.灯笼形状的青椒切细丝，蒜三瓣左右切粗末，干辣椒五个左右备用
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  2.土豆切细丝或者刨子刨丝。
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  3.入油少量，加入蒜末干辣椒爆香。
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  4.加入土豆丝翻炒，翻炒到油均匀分布在土豆丝上。
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  5.加入少量的水，隔半分钟翻炒一下，炒大约两到三分钟。
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  6.加入青椒条，翻炒到青椒变软，最后加入盐，滴几滴醋，翻炒均匀出锅。
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  7.出锅前滴入几滴醋。装盘开吃

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