虾米炒冬瓜

1.冬瓜去皮洗净切片，虾米清水洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。

2.锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。

3.加姜蒜爆香。

4.加冬瓜翻炒2分钟。

5.加泡虾米的温水焖2分钟。

6.加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】