牛肉炖土豆

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  1.水烧开，倒入牛肉，大火煮2分钟，让牛肉外表的蛋白质凝结，然后捞出牛肉，用清水洗净。
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  2.锅中放油，放入八角、葱、姜、蒜爆香。
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  3.放入牛肉翻炒，加入除盐外的各种调料。
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  4.炒上色，放入电压力锅，转到肉类蹄筋，家里有老人，要吃烂一点。
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  5.压力锅保温后，将牛肉倒入炒锅，加入炸过，外壳变硬的土豆，小火炖5分钟，加盐，出锅，ok了。
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  6.成品图，味道还不错，大家很捧场，弟弟吃了2碗饭，就是汤汁少了点，不能拌饭。下次试试清炖萝卜。

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