上汤蒸斗鲳：大师分享就是不凡

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上汤蒸斗鲳：大师分享就是不凡

主料

斗鲳1条

辅料

上汤蒸斗鲳的做法步骤

1.挑选新鲜的斗鲳。
2.将其处理干净，斜切成片，洗净。
3.黄瓜去皮去瓤，斜切成片，放入蒸碗中。
4.将斗鲳鱼摆放在瓜上。
5.芹菜去除菜叶，洗净，切成芹菜珠。
6.大火煮开水，将蒸碗放入。
7.大火蒸10分钟左右。
8.取出蒸好的斗鲳，滗去鱼汤，加入芹菜珠。
9.上汤加盐烧开，将汤水淋入碗中。

小窍门&温馨提示

最后的勾芡步骤我将其省略，味道一样的鲜美。

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