菜心炒瘦肉

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菜心炒瘦肉

很家常的一道菜，好吃又营养

主料

辅料

菜心炒瘦肉的做法步骤

1.菜心用盐水浸泡十分钟
2.将菜摘好，用清水冲洗三遍，沥干备用
3.瘦肉洗净切片或切粒
4.热锅热油
5.放入菜心翻炒
6.加入少量盐水盖锅30秒后继续翻炒
7.盛起
8.热锅热油
9.放入瘦肉翻炒
10.加入少量水还有盐和生抽，煮熟
11.将煮好的瘦肉铺在菜心上即可

小窍门&温馨提示

菜心放水煮会比较鲜甜，不会太干太韧

分类：热菜常见菜式

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