海米油麦菜

1.油麦菜清洗干净，控控水分，切段备用

2.海米我是买回来一次性清洗，晒干备用。所以这次就直接拿来用。

3.锅里倒少许油，等油热后，放入海米，爆出香味，大约10来秒钟。

4.放入油麦菜不停得翻炒，等菜都裹上油，均匀受热后，开始放盐，翻炒均匀。再放入鸡精，翻炒均匀。整个过程有三四分钟就可以了。不然菜大量出水，就没有爽脆的感觉了。

5.开吃。