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自制剁辣椒

自制剁辣椒

正宗的湖南辣妹子。离开家乡有十余年,由于生活环境和气候的变化促使现在吃辣大不如从前。但是有时又非常想吃点辣,菜里没放辣椒就感觉整顿饭都吃不过瘾。看到超市有卖红艳艳的杭椒,就买了些想做点剁辣椒,辣味没有那么霸道,但是咸鲜味十足,就是那个味儿。超市卖的有的放了白酒,吃不惯这个酒味,还是自己做的好啊!

主料
辅料

自制剁辣椒的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蒜蓉的量根据自己喜好放;
2、装好瓶后用点植物油封口,保鲜更久;
3、最好用小口径的瓶子装,以防止走风变质。
分类: 下饭菜 自制食材 老人 早餐
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