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面包机版海绵蛋糕

秋雁红枫

今天用东菱魔法师面包机试烤了一下蛋糕,烤的是海绵蛋糕,我不敢想象面包机做蛋糕会是怎么样,搅好的蛋糕糊倒进去,在不安中等待,蛋糕烤出来却给人惊喜不少,和烤箱烤的没什么区别,不用倒扣也不塌陷,口感没什么两样,有这样一款面包机,一机多用,没有烤箱又如何呢。

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辅料

面包机版海绵蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、操做过程和平常用烤箱做没什么两样,都是普通海绵。注意的是如果是天热时常温存放的鸡蛋,打到盆里真接打发就行,如果在冰箱里存放的鸡蛋最好拿出来回一下温,或者隔着40到50度的热水容易打发。
2、面包机上有烤蛋糕的功能,但我没选,因为那是自动和面搅打,是需要放泡打粉才能做出蛋糕,而我只选择发烘烤功能,自己设定一切程序,这样烤的蛋糕更能随心一些。

分类: 烘焙 儿童 蛋糕 朋友聚餐 其他菜系 晚餐
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