炸藕元

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  1.准备食材备用.
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  2.姜,莲藕洗净去皮.
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  3.藕姜擦成茸.
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  4.擦好的藕茸放5分钟出水.
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  5.挤出水份.(不用挤太干)
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  6.藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.
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  7.做成一个个小丸.
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  8.锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.
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  9.装盘配上番茄酱即好.

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