草莓蛋糕卷

maiwu2005

草莓蛋糕卷

主料

辅料

草莓蛋糕卷的做法步骤

1.材料事先全部准备好。
2.蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。
3.筛入低粉搅拌匀。
4.加入蛋黄搅拌匀。
5.蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。
6.把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
7.这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。
8.把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。
9.放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。
10.拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。
11.在背面涂上厚厚一层草莓酱。
12.用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来，定型后切成片。

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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