腊肉手撕包菜

花开时候

腊肉手撕包菜

手撕包菜本来里面应该放几片五花肉的，可是家里没有也懒得出门，就翻出腊肉一起炒了。

主料

辅料

腊肉手撕包菜的做法步骤

1.各种材料备好
2.包菜用手撕成小块，放盐水里浸泡15分钟
3.其余材料切片切段备用
4.炒锅入油，放入腊肉煸炒出香味
5.放入素香肠翻炒一下，下青红椒，料酒，醋，老抽
6.倒入沥水的包菜翻炒
7.包菜断生就放盐起锅。

小窍门&温馨提示

本来应该是五花肉煸炒出油，放豆瓣酱煸炒很香。因为我这腊肉是湖南的，烟熏的味道很重，所以就不放豆瓣酱了。

分类：私房菜

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