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蘑菇面包
清荷荷
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初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋粉
240克
酵母
3克
黄油
24克
糖
30克
奶粉
20克
汤种
85克
盐
1/2匙
水
水
蛋
适量
沙拉酱
适量
洋葱
适量
口蘑
适量
火腿
适量
番茄酱
适量
辅料
胡椒
适量
蘑菇面包的做法步骤
1.
食材洗净备用,
2.
全部切细粒.
3.
锅内放油,先放入洋葱口蘑煸炒,再放火腿粒,番茄酱盐胡椒调味.
4.
铲出装碗待用.
5.
除黄油以外的材料放入盆内搅拌成团.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
6.
盖上保鲜膜发酵至2倍大.
7.
发酵好的面团排气,分割9份滚圆松弛15分钟.
8.
擀成圆饼状,包入馅料。
9.
全部做好放入烤盘,二次发酵50分钟.
10.
发酵好刷上全蛋液,挤上沙拉酱.
11.
烤箱预热180度烤20分钟.
12.
拿出放烤网晾凉即好.
分类:
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